キムチ教室のお知らせです


　４月１８日　満席
　５月１６日　満席
　６月２０日　満席


☆教室の詳細☆
◆日にち　毎月第３水曜日　
◇時 間　１５時３０分〜１７時　（集合は１０分前）
◆場 所　レストラン満奈多　（東京都台東区東上野2-15-8）
◇参加費　お一人様　３，０００円　（事前振込）
◆定 員　６人　（事前予約・先着順。定員になり次第、締め切りとさせて頂きます。）
◇持ち物　エプロン・タオル・筆記用具
☆★帰りに、自分で漬けたキムチ（半株）をお持ち帰り頂きます。


◆◆お問い合わせ◆◆　

電話番号　０３(３８３６)０２８４

ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合せください。　
　　株式会社　第一物産　［キムチ教室担当まで］
　　受付時間：平日９時〜１７時


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☆アンニョンハセヨ☆

いつもありがとうございます♪

だんだんと春の足音が近づいてきましたね♪
街を歩くと、ショーウィンドウが春色でいっぱいで何
だか心がウキウキします♪

さて、３月といえば！！！！

冬季キムチの販売が終了になります！！！！！

かに、かき、ポッサム、黄金トリオですね！！

「ケジャン（かにキムチ）」は、
かぶりついて食べるのが醍醐味！！！
ケジャンを食べる時は、みんな無言になります（笑）
残ったヤンニョム（薬念）は、炒飯にしたりお鍋に入
れて最後まで楽しめます！！！

「かきキムチ」」は、熱々のごはんと一緒に食べるのも
美味しいですが、お酒のお供にもとても合います♪
先日、お客様から かきキムチと白ワインがとても合
う！！とお声がけしていただきました！
西洋のお酒と韓国の かきキムチのマリアージュ　い
いですね〜♪
焼酎や日本酒にもとっても合うと思います！

私は、かきキムチを食べる時は半分はそのまま、そし
て半分はなんと！！！！チヂミに入れます！
ワケギやニラをたっぷり入れて、ごま油で焼き上げた
かきキムチ入りのチヂミは、本当にホッペが落ちそう
です♪
マッコリと かきキムチヂヂミは絶品です！！！


「ポッサムキムチ」
「ポッ」は「福」　「サム」は「包む」
福をたくさん包んだキムチです♪　みなさまにたくさ
んのHappyが届きますようにと気持ちを込めました♪
海老、イカ、ホタテ・・・・・具だくさんのポッサム
キムチは贈り物にも、ご家族の食卓にも、オススメの
一品です！！

冬季キムチは３月いっぱいで終了しますが、また冬に
みなさまにお届けいたします！

みなさまの食卓に笑顔が満ち溢れますように

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　３月１４日　満席
　４月１８日　満席
　５月１６日　満席
　６月２０日　後１席


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◆場 所　レストラン満奈多　（東京都台東区東上野2-15-8）
◇参加費　お一人様　３，０００円　（事前振込）
◆定 員　６人　（事前予約・先着順。定員になり次第、締め切りとさせて頂きます。）
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　５月１６日　後４席


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こんにちは(ノ∇≦*)
インフルエンザが流行っていますが皆さんいかがですか？
手洗いうがいの基本を守り予防しましょう


キムチ教室より

ヘラン’ｓキムチ教室　〜手作り白菜キムチ〜　第１７回

昨日２月１５日に開催しました！
今回は、通常助手１人（わたくしだけ）なのですが、３人体制で行ったため、
写真専門がいたので、ブレることなくいい写真でお伝えします！


それでは、様子をお伝えしましょう


◇準備
２人１組で進行しますので、トレーにあるので１グループ分になります！


◇開始
ご挨拶から始まり、材料の確認、白菜の塩振りの説明をしています！


◇ヤンニョム作り
野菜の下ごしらえ中です！
野菜を切るのと、擦るのを分担して行います


味比べ！
恒例です！！
同じ分量の材料を使っても、少しずつ味が違います


続きの◇ヤンニョム作り
野菜と唐辛子の混ぜ合わせ！


◇塗り込み
白菜の葉一枚一枚、丁寧に塗り込んでいきます！
普段なかなか白菜の葉をじっくり見る機会はありませんが、
枚数も多くこの作業が大変です。


◇完成
成形して、出来上がりです！


◇最後に、試食タイム
今回のキムチレシピは、「鶏肉と豆腐のジョン」です！
すっぱくなったキムチが入っています


＊感想＊
　今回も楽しくキムチを漬けることが出来ました！
　ありがとうございました(*ゝω・)ﾉ･ﾟ:*:ﾟ

　レッスン中は、皆さんで"韓国旅行の情報交換"をされていました！
　初対面にも関わらず、「あそこはいいよ」「○○はおいしい」などお話されていました。
　キムチは"楽しく漬ける"とおいしいものが出来上がります。
　きっと今回もおいしいキムチになったと思います

　

＜次回以降の開催予定・空席状況＞
2012年
　３月、４月　満席
　５月１６日　あと４席

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